海苔はやっぱり十六島海苔
先日、平田町にある「海産物松村 岩のり工房」で売られている十六島(うっぷるい)海苔入りの佃煮と十六島海苔を知り合いから頂きました♪
十六島(うっぷるい)海苔とは、「出雲国風土記」に記載されたほど、その歴史は古く、奈良・平安時代には貢納品として朝廷へ納められていました。
きめが細かく、香りが上品、紫がかった黒につやがあり、最高級の岩海苔と全国に知られているんですよ～！
また旬は12月から2月。季節と生産者が限定される希少品なのです＾＾
さて、「十六島海苔入りの佃煮」ですが、十六島海苔をブレンドして炊き上げた佃煮で、岩のり独特の風味と食感を味わえご飯が何杯でも食べれる美味しさでした♪
十六島海苔はまだ食べていないのですが、高級品ということもありもったいなくてなかなか開けれずといった感じです。。。笑
「海産物松村 岩のり工房」は当館から車で2分のところにあります♪
皆様もぜひお買いもとめ下さいね♪
℡ 0853-62-5845
海産物松村 岩のり工房
